Πώς παράγουν οι κατασκευαστές DL-Μανδελικό οξύ σε βιομηχανική κλίμακα;

Η παραγωγή DL-Μανδελικού οξέος ξεκινά με την αντίδραση της βενζαλδεΰδης με το κυανιούχο νάτριο και το όξινο θειώδες νάτριο για να σχηματιστεί μανδρελονιτρίλιο. Αυτό το ενδιάμεσο στη συνέχεια υδρολύεται υπό όξινες συνθήκες-συνήθως θειικό οξύ στους 80–100 βαθμούς -για να δώσει το ακατέργαστο οξύ. Το μίγμα ψύχεται, διηθείται και κρυσταλλώνεται από νερό ή αιθανόλη για να απομονωθεί η λευκή σκόνη. Η καθαρότητα φτάνει το 99%+ μετά την ανακρυστάλλωση. Η ρακεμική μορφή DL προέρχεται απευθείας από αυτήν την οδό αφού δεν λαμβάνει χώρα χειρόμορφος διαχωρισμός. Οι παραγωγοί (DL-Μανδελικό οξύ) ελέγχουν αυστηρά τη θερμοκρασία για να αποφύγουν παρενέργειες όπως ο σχηματισμός βενζοΐνης. Η απόδοση φτάνει συνήθως το 85–90% με καλή βελτιστοποίηση της διαδικασίας. Η επεξεργασία λυμάτων χειρίζεται προσεκτικά τα υπολείμματα κυανίου ώστε να πληροί τους περιβαλλοντικούς κανόνες. Ορισμένες μονάδες χρησιμοποιούν αντιδραστήρες συνεχούς ροής για καλύτερη συνέπεια και ασφάλεια έναντι των μεθόδων παρτίδας. Το τελικό προϊόν ξηραίνεται, αλέθεται και συσκευάζεται υπό άζωτο για να αποτραπεί η οξείδωση. Οι έλεγχοι ποιότητας περιλαμβάνουν HPLC για καθαρότητα, σημείο τήξης (118–120 μοίρες) και οπτική περιστροφή (σχεδόν μηδέν για DL). Η διαδικασία παραμένει{23}}οικονομική όταν κλιμακώνεται, καθιστώντας την ευρέως διαθέσιμη για καλλυντική και φαρμακευτική χρήση.